Tenemos la naturaleza vestida con sus mejores galas, los frutales han dado paso a las flores silvestres y cantidad de aves están emparejadas preparando o cuidando sus nidos. No hace falta salir de casa, en cuanto amanece, te deleitan con sus trinos, así que disfrutamos del color del paisaje, del olor de las plantas y del cantar de loa pájaros.
Es la mejor época para disfrutar de la Naturaleza y darse el gusto de tropezarse con alguna clase de setas. Por estos parajes se encuentran sobre todo las setas de chopo, las senderuelas o de carrera y las de cardo.
Es tiempo de setas y con ese pretexto salimos al campo.
Muchos somos los que buscamos y pocos los que encontramos. Así y todo merece la pena, no encontramos setas pero disfrutamos del paisaje, tomamos el sol, vemos y oímos pájaros y otros animales y alguna vez tenemos una grata sorpresa: ¡ Hoy he visto que han clausurado un vertedero que estaba en una Cañada Real !
¡Ah!, también he encontrado unas pocas setas de carrera.
Boletus de Satanás. Seta tóxica. Encontrada en un Carrascal en la Comarca de Arlanza, Burgos.
La Naturaleza se está poniendo sus galas de Otoño. Las choperas comienzan a mostrar hojas amarillas en la parte mas alta. Los arbustos de las praderas están perdiendo las hojas y en cualquier parte descubres una familia de setas. En la última salida por Santa Inés vi Boletus de Satanás y Amanita Phanterina.
Decía una entendida que las setas tóxicas anuncian la llegada de las setas comestibles.
Pues mira, llevar un ritmo de vida tranquilo, olvidarse del reloj, comer cuando hay hambre, dormir sin ruidos, observar y disfrutar de la Naturaleza en otoño, buscar setas y recoger la fruta madura.
En los paseos matinales en Santa Inés (Burgos) no sabes con quien te vas a cruzar, ayer por ejemplo, en un recodo del camino, descubrí un gran número de perdices rojas que por la hora estaban desayunando y creo que a su dieta han añadido uvas que ahora están bastante maduras. Con esa imagen volví a casa feliz y contenta.
Sabemos que está llegando el Otoño, pero como viene de lejos, deja que el Verano siga entre nosotros.
Mañanas frescas y claras con algún banco de niebla por el cercano río, dejan un día hermoso para disfrutar de nuestra Naturaleza y hacer las excursiones que tenemos pendientes para ver nuestro rico Patrimonio Histórico.
Es tiempo de setas; galampernas, de cardo, de carrera y níscalo son las mas conocidas y apreciadas.
Las choperas están cambiando de color, las hojas de las viñas, también. Con esa luz tamizada de la tarde, es el momento de sacar fotos.
Los días en Santa Inés (Burgos) son más cortos pero con buena temperatura. Salir a pasear por el campo es como una necesidad: recargas los pulmones, observas los cambios de la naturaleza, relajas la vista, piensas sin que nada ni nadie te moleste y ¡¡porqué no!! aprovecho el paseo para mirar a ver si encuentro alguna seta. Una cosa muy importante es no olvidar la cámara de fotos, el campo de Castilla está precioso.
Me he encontrado setas de todos colores, grandes y pequeñas, buenas y malas. Por ejemplo, la Galamperna cuando sale es una bola pequeña luego parece un paraguas. El Níscalo, por el contrario, cuando es pequeño es verdoso y se confunde con la hierba, luego toma ese color naranja tan bonito.
Setas Galampernas
Setas: Níscalos
Seta: Níscalo
A continuación os adjunto este video donde presenta la seta Macrolepiota Procera, más comunmente llamada en Burgos, la Galamperna. Me ha parecido que era un buen conocedor de éste tipo de seta y la explicación es muy sencilla e interesante. Además, he pensado que no quedaría completo esta entrada si no os facilitara una receta de cocina y he encontrado a Elo que prepara un guiso de níscalos con patatas.
¡¡ A disfrutar!!
The days in Santa Ines are shorter but warm. Out for walks in the countryside is a necessity: refills the lungs, observe the changes of nature. I’ve found mushrooms of all colors large and small, good and bad. For example, when Galamperna out is a small ball then appears an umbrella. The Níscalo, by contrast, is greenish when small and blends with the grass, then take that orange.
¡¡Estamos en otoño y…!! Hemos acabado con las labores de recolección.
Ademas de disfrutar de el espectáculo que ofrece la naturaleza, choperas aun con hojas pero amarillas, arbustos que cambian de color y atardeceres bonitos, es tiempo de setas.
Debido a la sequía que este año padecemos, no se dan las condiciones apropiadas para que haya setas.
Las setas que por aquí desde siempre se han recogido en el campo son:
En primavera los orejones que salían en choperas cerca del río. En otoño las de cardo, carrerilla y hongos.
Desde que hay alguna repoblación de pino también níscalos.
Galampernas y coprinus quizá por desconocimiento no se tienen en cuenta. Las pardillas, sí, pero son dudosas pues se pueden confundir con otras que son tóxicas.
We fall in y. ..! We finished with the work of collection.
Besides enjoying the spectacle of nature, poplar leaves, but even with yellow color-changing trees and beautiful sunsets, it’s time for mushrooms.
