MENÚ DE NOCHEBUENA

Pollo de corral

Pollo guisado de la enciclopedia gastronómica

Menú de Noche Buena allá por 1960 en los pueblos del Arlanza.

1º Coliflor  con refrito de ajos ó alubias blancas.

2º Bacalao con tomate y pimientos.

3º Pollo de corral en su salsa.

Postre: Dulce de membrillo, castañas cocidas, higos secos y nueces.

Para acompañar a esta cena se traía el vino nuevo de la última cosecha.

Los chorizos y lomos de la matanza  se metían en aceite para otras fechas en las que el trabajo del campo era mas duro.

Cena  sencilla y especial  pues el pollo estaba desde hace tiempo destinado para ese día.

SE MONTÓ EL BELEN.

Iglesia de Santa Ines

Paisaje nevado. Iglesia de Santa Ines

El grupo de mujeres de este pueblo que se encargan de mantener tradiciones y dejar la Iglesia de Santa Ines como una patena, ya han montado el Belen.

Desde antiguo se va al campo a recoger musgo y cortezas de chopo que hacen de base a este Belen o nacimiento de Jesús.

En pueblos de esta comarca del Arlanza  también se hacen   en Navidad Nacimientos Vivientes.

NUEVA CONGREGACION EN LERMA

 

Clarisas  en  Lerma

Plaza de las Clarisas en la Recreación Histórica 2010

Lerma y su comarca estás en auge en cuanto a congregaciones religiosas. En otras zonas del país, no hay vocaciones nuevas, aquí sí. Las Clarisas de Lerma  y las de la Aguilera ya tienen notificación verbal de S.S. Benedicto XVI  para formar una nueva congregación.Se llamará “Iesu communio”.

 

SANTA INES, UN PUEBLO ANIMADO.

Pueblo con nieve

Santa Inés nevado

Como siempre que hay vacaciones, los barranqueros que viven en la capital y que mantienen sus casas,  nos visitan y el pueblo de Santa Inés está muy animado.

Esta vez hemos tenido 2 paisajes muy diferentes; uno blanco, con cielo azul y sol brillante y el otro gris como corresponde a la época del año.

Ya que está la familia reunida es buena ocasión para hacer la matanza del cerdo, hacer las morcillas, preparar los chorizos y los lomos que mas adelante, cuando estén oreados harán las delicias de chicos y grandes.