SANTA INES, UN PUEBLO ANIMADO. diciembre 6, 2010

Santa Inés nevado

Como siempre que hay vacaciones, los barranqueros que viven en la capital y que mantienen sus casas,  nos visitan y el pueblo de Santa Inés está muy animado.

Esta vez hemos tenido 2 paisajes muy diferentes; uno blanco, con cielo azul y sol brillante y el otro gris como corresponde a la época del año.

Ya que está la familia reunida es buena ocasión para hacer la matanza del cerdo, hacer las morcillas, preparar los chorizos y los lomos que mas adelante, cuando estén oreados harán las delicias de chicos y grandes.

TURISMO PARA TODOS noviembre 22, 2010

Feria Intur 2010

Las ferias como Intur ayudan a divulgar el turismo de interior que en Castilla y León es muy rico y variado. Los establecimientos pequeños podemos estar en estas ferias de la mano de nuestras asociaciones.

En esta XIV edición, Intur dedicará un  pabellón al turismo gastronómico y acogerá el III Congreso Internacional de Turismo para Todos. La feria tiene programadas gran número de actividades; jornadas técnicas (micro debates sobre turismo rural), talleres, mesas redondas , etc.

Hospitalidad en el medio rural agosto 17, 2010

Cuando llegaron Jon y sus padres a nuestra casa rural, estaban acabando las fiestas del pueblo y pudieron participar en la cena popular.
El último día de su estancia coincidió con la reunión que cada año hace la Asociación Cultural de Santa Inés para hacer el cambio de Junta y presidente. Este acto lleva implícito otra fiesta con comida y animación callejera en la que como el resto del pueblo también participaron.

Fiesta en Lerma y su comarca mayo 21, 2010

“Los Hombres de Merino” ya están llegando y durante 3 días estarán mezclados con el pueblo llano de Lerma. El vídeo y más explicaciones las podéis encontrar en el Blog http://curamerino.blogspot.com/

Viernes 21-05-2010 .Entrada a la villa y ronda nocturna.

Sábado 22: Celebración del triunfo y representación teatral.

Domingo 23: Homenaje al Cura Merino en Villoviado y fin de fiesta.

¡¡Yo no me lo pierdo!!

El cerdo en el mundo rural diciembre 23, 2009

Matanza.- Foto de Alcubilla de Avellaneda (Soria)

El cerdo desde siempre ha sido muy importante pues era una parte importante de la alimentación. Las madres eran unas artistas, aprovechaban todo y lo hacían durar hasta el verano. En todas las casas había una cocina de leña ,  alli se curaba la matanza.

Con la manteca derretida hacían tortas de chicharrones y otros dulces.

Las morcillas  cocidas en las calderas de cobre y el caldo “momdongo” era algo muy esperado, los chorizos tardaban un poco mas  y también duraban  pues era la base de  la merienda y vianda para llevar cuando hacían labores en el campo.

Lomos y jamones, partes delgadas y huesos se metían en un adobo y servían para hacer el cocido diario.

Con las partes mas grasas se hacía jabón,  todo tenía una utilidad.

El sacrificio del cerdo se hacía durante los meses de diciembre y enero, había familias que hacían 2, uno en noviembre y otro en febrero.